Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : -4 filets de saumon bio -2 tranches de pain de mie -1 gousse d’ail -1 citron bio -2 cuillères à soupe de basilic ciselé -Huile d’olive -Sel, poivre Préchauffer le four th. 7/8 (230°). Mixer le pain avec le basilic,…
Poissons
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -4 petites queues de lotte -2 fenouils -4 oignons rouges nouveaux -30 cl de vin blanc -20 cl de crème -1 bouquet garni -Persil plat -Huile d’olive -Sel, poivre Retirer la peau du poisson. Laver, et émincer les fenouils. …
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -4 morceaux de dos de cabillaud de 200 g chacun environ -200 g de fèves écossées -2 carottes -2 courgettes -2 oignons nouveaux -30 cl de bouillon de volaille -Gingembre -Sauce soja -Huile d’olive -Sel, poivre Éplucher et émincer les oignons.…
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Lire la recettePréparation : 15 min Pour 4 personnes : -500 g de filet de saumon bio -Le jus d’1 petit citron -2 beaux abricots -1 petit oignon rouge -1 cuillère à soupe de persil plat ciselé -2 pincées de piment d’Espelette -1 filet d’huile d’olive -Sel, poivre Retirer la peau et les arêtes…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -4 filets de saumon bio -5 champignons de Paris -30 cl de bouillon de volaille -20 cl de lait de coco -3 pincées de gingembre -1 tige de citronnelle -Le zeste et le jus d’1 citron vert -1 gousse d’ail -1…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 30 min -1 botte de petites asperges vertes -400 g de saumon bio -1 citron vert -Huile d’olive -Sel, poivre Le risotto : -300 g de riz arborio -1 oignon -Le jus de 2 citrons verts -1 l de bouillon de légumes -15 cl de vin blanc…