Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -12 noix de St-Jacques sans corail -80 g de beurre -4 petites endives -1 cuillère à café de sucre en poudre -20 cl de crème -1 citron -Sel, poivre Lavez et séchez les endives. Coupez-les en lanières, citronnez-les…
Poissons
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 40 min Pour 4 personnes : -800 g de dos de cabillaud -4 tomates -2oignons -2 gousses d’ail -10 cl de vin blanc doux -20 cl de bouillon de légumes -2 cuillères à soupe d’huile d’olive -Basilic -Sel, poivre Le bouillon : Pelez et…
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Lire la recettePréparation : 25 min Cuisson : 45 min Pour 4 personnes : -2 pavés de saumon -400 g de thon -3 cébettes -2 carottes -2 petits poireaux -1 oignon -1 échalote -Le jus d’1/2 citron -10 cl de vin blanc -20 cl de bouillon de volaille -20 cl de crème…
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Lire la recetteC’est tout nouveau pour moi, , voici ma participation à la BatailleFood. La BatailleFood, c’est une belle idée de Jenna du blog Le Bistro de Jenna , et c’est tous les premiers mercredi de chaque mois. Parrainé ce mois ci par Oriane, la femme à tête de chou qui succède…
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Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : Les St-Jacques : -12 noix de St-Jacques sans corail -1 petit bouquet de thym -1 poignée de foin de La Crau (ou de jardinerie) -Huile d’olive -Sel, poivre La polenta : -180 g de polenta -50 cl d’eau…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : -800 g de dos de cabillaud -3 carottes -2 fenouils -1 petite orange bio -1 petit citron bio -20 g de beurre -1 cuillère à soupe bombée de farine -Sel, poivre Épluchez, lavez les légumes. Coupez les carottes…