Préparation : 25 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -4 grosses soles (ou 8 petites) -60 g de beurre mou -3 cuillères à soupe d’aneth ciselé -400 g de tétragone (ou épinards) -2 pincées de piment d’Espelette -4 radis -40 g de beurre -1 gouse d’ail -200…
Poissons
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Lire la recettePréparation :20 min Cuisson : 20min Pour 4 personnes : -2 queues de lotte (1kg environ) -3 courgettes -2 oignons -1 cuillère à soupe de menthe ciselée -1 cuillère à soupe de basilic ciselé -10 cl de Pineau des Charentes -4 cuillères à soupe de sauce soja sucrée -Huile d’olive…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -800 g de dos de cabillaud -2 courgettes -2 cuillères à soupe de thym effeuillé -2 cuillères à soupe de pignons de pin -2 feuilles de salade -20 g de beurre -2 cuillères à soupe d’huile d’olive -Sel,…
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Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : Le pesto : -Une dizaine de branches d’aneth -2 cuillères à soupe d’huile d’olive -1 gousse d’ail -1 cébette -20 g d’amandes effilées -sel, poivre Le saumon : -4 filets de saumon bio Le pesto : Épluchez l’ail,…
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Lire la recettePréparation : 25 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : La barigoule : -8 artichauts -1 gousse d’ail -4 petits oignons nouveaux -100 g de céleri branche -1 petit fenouil -8 asperges vertes -1 cuillère à soupe de basilic ciselé -4 pétales de tomate confite -150 g de…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 45 min Pour 4 personnes : -2 queues de lotte (de 500 g environ chacune) -16 petites tranches de chorizo fort -2 petits oignons -800 g de haricots verts -4 grosses tomates grappe -3 cuillères à soupe de basilic ciselé + quelques feuilles -60…