Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -4 soles prêtes à cuire -2 cuillères à soupe d’huile d’olive + 1 -10 g de beurre -4 oignons blancs -1 cuillère à soupe de miel -1 cuillère à soupe de crème de vinaigre balsamique blanc -4 tranches…
Poissons
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Lire la recettePréparation : 25 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : Les tomates : -4 tomates -2 gousses d’ail -3 cuillères à soupe de persil ciselé -4 cuillères à café de chapelure -4 cuillères à café d’huile d’olive -thym -sel, poivre -une douzaine de joues de cabillaud -20…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -8 à 900 g de dos de cabillaud -1 botte de poireaux nouveaux -4 petits oignons tiges -persil plat -2 cuillères à soupe d’huile d’olive -30 g de beurre -1 cuillère à café de fond de veau -25…
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Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -2 filets de saumon sauvage de 250 g environ chacun -250 g de pâte feuilletée -1 botte d’asperges vertes -20 g de beurre -20 cl de fond de veau -2 cuillères à soupe d’herbes ciselées (persil, ciboulette…) -20…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -2 dos de cabillaud de 300 g environ -8 noix de St-Jacques sans corail -1 kg de pommes de terre -3 gousses d’ail -10 cl d’huile d’olive + 1 cuillère à soupe -1 jaune d’œuf -persil plat -sel,…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : -4 soles prêtes à cuire -16 mini poireaux -400 g de pommes de terre Ratte -12 tomates cerise -1 échalote -2 branches d’estragon -60 g de beurre -fleur de sel, poivre Lavez les légumes. Coupez les extrémités…