Préparation :20 min Cuisson : 35 min Pour 6 personnes : Le saumon : -800 g de filet de saumon (épais) -3 pincées de fleur de sel, poivre -Le zeste d’un citron bio -6 brins de ciboulette Les endives : -3 endives -1 cuillère à café de galanga -2 g…
Saumon
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -4 œufs -2 cuillères à soupe de crème -10 g de beurre + 10 g -3 feuilles de brick 8 pétales de fromage Tête de moine -2 tranches de saumon fumé Découpez 12 cercles dans les feuilles…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 6 personnes : -100 g de farine -1/2 sachet de levure -2 œufs -5 cl de lait -5 cl d’huile d’olive -100 g de saumon fumé -4 pétales de tomate séchée -10 cl de crème entière bien froide -2 cuillères à…
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Lire la recettePréparation : 25 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -1 potimarron -1 oignon -1 gousse d’ail-50 cl de bouillon de volaille -30 cl de crème -1 pincée de piment d’Espelette -4 tranches de saumon fumé -Cerfeuil -Huile d’olive -sel, poivre Épluchez le potimarron, retirez les graines et…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 15 min Pour 6 personnes : -1 kg de saumon sauvage -80 g de beurre -1/2 cuillère à café de gingembre en poudre -10 cl de jus d’orange -100 g de potiron -1/2 citron -Cerfeuil -sel, poivre Épluchez le potiron. Coupez-le en morceaux et…
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Lire la recetteCONCOURS PINTXO Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : Le saumon -300 g de saumon extra frais -1 petit oignon -4 pétales de tomate séchée -2 petites tranches de chorizo fort -1 cuillère à soupe de basilic ciselé -le jus d’1/2 citron -1 filet…