Préparation : 20 min Cuisson : 1 h -Pour 4 personnes : -4 filets de saumon sauvage -1 sachet de taboulé -1 tomate -2 carottes -1 petite courgette -200 g de petits pois écossés -1 petit oignon blanc -4 asperges vertes -4 cuillères à café de vinaigre de carotte…
Saumon
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : Pour 4 personnes : -4 filets de saumon sauvage -1 échalote -20 cl de crème -100 g d’oseille -10 g de beurre -20 cl de crème -10 cl de fond de veau -100 g de lardons fumés -fleur de sel, sel, poivre Préchauffez le…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -500 g de petits pois écossés -15 cl de crème liquide -2 cuillères à soupe de crème épaisse (ou de mascarpone) -2 cuillères à soupe d’huile d’olive -1 oignon -1 échalote -1 cuillère à café de fond de…
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Lire la recettePréparation: 15 min Cuisson: 25 min Pour 4 personnes -120 g de lentilles vertes du Puy -1 carotte -1 pavé de saumon sauvage -2 cébettes -1 oignon blanc -1 courgette -huile d’olive -cerfeuil -sel, poivre Rincez les lentilles et faites-les cuire dans 6 fois leur volume d’eau salée. Épluchez la…
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Lire la recettePréparation: 15 min Cuisson: 15 min Pour 4 personnes: -2 poireaux -2 tranches de saumon fumé -1 yaourt -10 cl de crème épaisse -2 cuillères à soupe d’aneth ciselée la vinaigrette -2 cuillères à soupe d’huile d’olive -1 cuillère à soupe de vinaigre au citron -sel, poivre Lavez les poireaux…
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Lire la recettePréparation: 15 min Pour 4 personnes: 4 radis -cerfeuil -1/2 concombre les rillettes: – 200 g de saumon frais -4 tranches de saumon fumé -1 pétale de citron confit -1 filet de jus de citron -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -50 g de fromage de chèvre frais -20 g…