Préparation: 15 min Cuisson: 10 min Pour 4 personnes: les tuiles: -12 cuillères à café de parmesan râpé les rillettes: -2 pavés de saumon (300 g environ) -150 g de saumon fumé -100 g de fromage ail et fines herbes -20 g de beurre salé -1 filet de citron -1…
Saumon
-
Lire la recettePréparation: 20 min Cuisson: 20 min Pour 4 personnes: -600 g de filets de saumon sauvage -8 pommes de terre -huile d’olive -1 bouquet de basilic -1 jaune d’oeuf -20 cl de crème -50 g de parmesan râpé -sel, poivre Coupez le saumon en cubes de 50 g environ…
-
Lire la recettePréparation: 10 min Pour 8 personnes: -2 filets de saumon bio -1 oignon -1 cuillère à café de coriandre en poudre -1 cuillère à soupe de vinaigre de citron -1 cuillère à café de cerfeuil ciselé -graines de sésame -sel, poivre Retirez la peau et les arêtes du saumon. Mixez-le…
-
Lire la recettePréparation: 15 min Pour 4 personnes: -800 g de filets de saumon Bio -1petit citron non traité -2 cuillères à café de gingembre en poudre -10 cl d’huile d’olive -2 cuillères à soupe d’aneth -2 cuillères à café de sel -poivre Retirez la peau et les arêtes du saumon. Réservez-le…
-
Lire la recettePréparation: 15 min Cuisson: 10 min Pour 4 personnes: La salade: -500 g de pommes de terre -1 grosse échalote -2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée -4 cuillères à soupe de crème fraîche -1 cuillère à café de moutarde -sel, poivre -Le tartare 300 g de saumon sauvage…
-
Lire la recettePréparation: 10 min Cuisson: 1 h Pour 4 personnes: -4 pavés de saumon de 200 g environ extra frais -huile d’olive -parmesan râpé -fleur de sel, poivre Les carottes: -20 g de beurre -10 grosses carottes -10 rondelles e chorizo -20 cl de crème liquide -persil plat -sel, poivre Préchauffez…