Tartares - Carpaccio Et Salades

  Préparation: 15 min Cuisson: 5 min Pour 4 personnes: -4 gros champignons shiitakés -6 tranches de bacon 1 courgette -3 cuillères à soupe de persil plat ciselé -1 oignon blanc -3 cuillères à soupe d’huile d’olive + 1 -1 cuillère à soupe de jus de citron -1 cuillère à…

Préparation: 15 min Cuisson: 15 min Pour 4 personnes: -400 g de fromage frais (St Moret, Boursin…) -1 courgette -1 aile de raie -1 grosse pomme de terre -le jus d’1/2 citron -1 cuillère à soupe de cerfeuil ciselé -1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée -huile d’olive -vinaigre de…

    Préparation: 15 min Cuisson: 15 min Pour 4 personnes -1 ananas Victoria -180 g de cassonade -1 petit bulbe de fenouil -1 pincée de vanille en poudre -20 g de beurre -10 cl de crème Émincez finement le fenouil. Faites fondre la cassonade dans 20 cl d’eau avec…

  Préparation: 15 min Cuisson: 20 min Pour 4 personnes: -8 pommes de terre -200 g de magrets de canard séchés -2 cuillères à soupe d’herbes ciselées -2 gousses d’ail -50 g de parmesan râpé -50 g de gruyère râpé -huile d’olive -sel, poivre Épluchez l’ail, mixez avec les magrets.…