Tartes

Préparation : 25 min Cuisson : 25 min Pour 6 personnes : La pâte briochée : -200 g de farine T 45 -1 sachet de levure du boulanger -1 oeuf -40 g de sucre -4 g de sel -60 g de beurre mou -10 cl de lait La garniture : -1 kg de mirabelles -3…

Préparation : 35 min Cuisson : 25 min Pour 6 personnes : -250 g de pâte sablée L’abricot curd : -400 g d’abricots dénoyautés -Le jus d’1/2 citron -2 œufs -50 g de beurre -60 g de sucre -2 g d’agar-agar Foncer un moule à tarte avec la pâte sablée. La faire cuire à…

Préparation : 25 min Pour 6 personnes : La base : -1 paquet de biscuits à la cuillère -10 cl de liqueur de fruits L’entremet aux yaourt : -200 g de fraises -60 g de sucre -4 yaourts natures crémeux -4 g d’agar-agar -20 cl de crème liquide La gelée…

Préparation : 25 min Cuisson : 25 min repos 1 h Pour 6 personnes : La pâte sablée : -250 g de farine -150 g de beurre mou -100 g de sucre glace -1 œuf -30 g de poudre d’amandes -1 g de sel -1 pincée de vanille en poudre…

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 6 personnes : -300 g de pâte sucrée -3 pommes -1 citron -20 cl de crème -2 œufs -60 g de sucre + 60 g -5 cl de Calvados -40 g de beurre -1 pincée de vanille en poudre Fouettez les œufs avec 50…

Préparation : 30 min Cuisson : 40 min Pour 6 personnes : La pâte sucrée : -250 g de farine -150 g de beurre -100 g de sucre glace -1 œuf -1 pincée de sel La compote : -2 tiges de rhubarbe -2 pommes -30 cl d’eau -1 pincée de vanille en poudre -50 g…