Tartes

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 6 personnes : -8 feuilles de brick -4 pommes -80 g de sucre roux -80 g de beurre -6 cuillères à soupe d’armagnac Éplucher les pommes et les couper en morceaux. Verser l’alcool dans un saladier et ajouter 60 g de sucre. Ajouter les…

Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 6 personnes : La pâte sucrée : -200 g de farine -100 g de beurre mou -80 g de sucre glace -1 œuf -1 pincée de sel -1 pincée de vanille en poudre La crème d’amandes : -80 g de beurre mou -80 g de sucre…

Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 20 Pour 6/8 personnes : La pâte : -240 g de farine -40 g de sucre en poudre -1/2 paquet de levure chimique -120 g de beurre mou -1 œuf -1 cuillère à soupe de lait La garniture : -600 g de fromage blanc -20 cl de…

Linzer torte Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Pour 6 personnes : La pâte : -220 g de farine -150 g de poudre de noisettes -1 cuillère à café de cacao -60 g de sucre -1 sachet de sucre vanillé -1/2 sachet de levure chimique -1 pincée de cannelle -90 g de…

Préparation : 20 min Cuisson 45 min Pour 6 personnes : -500 g de pâte brisée maison -1,5 kg de Reines claude -2 cuillères à soupe de cassonade -1 jaune d’œuf Préchauffer le four th. 6/7 (180°). Laver, sécher et dénoyauter les Reines claude. Séparer la pâte en deux morceaux de 250…

Préparation : 25 min Levée de la pâte : 2 h Cuisson : 45 min Pour 6/8 personnes : La pâte levée : -250 g de farine -1 sachet de levure boulangère -5 g de sel -50 g de sucre -50 g de lait -1 œuf -80 g de beurre mou La garniture : -1 kg…