Souvenir… Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -2 filets de poulet -100 g de pesto de basilic Le cake : -3 œufs -1 cuillère à soupe de farine -2 cuillères à soupe de maïzena -1 cuillère à café de levure -50 g de beurre fondu -3 cuillères à…
Viandes Et Volailles
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -8 côtes d‘agneau (baron) -2 gousses d’ail -2 cuillères à soupe de poudre d’amandes -2 cuillères à soupe de chapelure -1 cuillère à soupe de parmesan râpé -1 petit bouquet d’herbes (persil plat, ciboulette, thym, menthe, romarin…) -Huile d’olive -Sel, poivre…
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Lire la recetteLES CAILLETTES ARDÉCHOISES Préparation : 25 min Cuisson : 50 min Pour une douzaine de caillettes : -400 g de chair à saucisse -200 g de foies de volaille -1 crépine -300 g de feuilles d’épinards -300 g de feuilles de blettes -1 bouquet de persil plat -1 œuf -2 belles échalotes -4…
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Lire la recettePréparation : 25 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -600 g de filet de veau (noix ou quasi) -200 g de morilles (surgelées) -Une douzaine d’asperges blanches -1 échalote -15 cl de vin blanc -20 cl de crème -20 cl de fond de veau -40 g de beurre -Cerfeuil ou…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 40 min Pour 4 personnes : -400 g de filets de poulet -2 poireaux -1 oignon -150 g de fèves épluchées -20 cl de crème -1/2 cuillère à café de fond de veau en poudre -Thym -Huile d’olive -Sel, poivre Le crumble : -50 g de parmesan -50…
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Lire la recettePréparation : 25 min Cuisson : 1 h 30 Pour 6 personnes : -1 kg de viande de bœuf haché -100 g de tranches de chorizo fort -20 cl de bouillon de bœuf -3 piments doux entiers -1 piment jalapeno -2 gousses d’ail -1 oignon -2 carottes -1 branche de céleri -2 cuillères…