Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -500 g de bœuf haché -100 g de lardons fumés -1 oignon -2 gousses d’ail -2 poivrons -3 carottes -2 tomates -2 cuillères à soupe de concassé de tomate -1 cuillère à soupe de paprika -20 cl de bouillon de bœuf…
Viandes Et Volailles
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -1 kg de noix de veau -4 grosses échalotes -20 cl de crème -1 cuillère à soupe maïzena -10 cl de porto -Huile d’olive -Sel, poivre Couper la viande en morceaux et la dégraisser si nécessaire. Éplucher et hacher les échalotes,…
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Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 40 min Pour 4 personnes : -400 g de bœuf haché -15 cl de bouillon de boeuf -1 oignon -1 gousse d’ail -2 petits piments -2 tomates -1 boîte de tomates pelées -2 cuillères à café de concentré de tomate -250 g de haricots rouges -1 cuillère…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 5 min Pour 4 personnes : -3 ou 4 filets de poulet selon grosseur -16 tranches fines de chorizo -1 chèvre frais aux herbes -Basilic -Sel, poivre Tailler les filets de poulet en 16 aiguillettes fines. Les saler, les poivrer, les recouvrir de fromage aux herbes et…
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Lire la recettePréparation : 10 mn Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -2 magrets de canard -60 g d’olives vertes dénoyautées -60 g d’amandes hachées -1 cuillère à soupe de basilic ciselé -Le zeste d’1 citron bio -Huile d’olive -Crème de vinaigre balsamique blanc au piment d’Espelette -Sel, poivre Hacher les olives avec…
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Lire la recettePréparation : 25 min Cuisson : 2 h 20 Pour 6 personnes : – 1,5 kg d’épaule de veau coupée en morceaux -600 g de petits pois écossés -1 oignon -2 clous de girofle -Une douzaine de grains de poivre -1 bouquet garni -5 gousses d’ail -1 bouquet de persil -1 cuillère à soupe…