Viandes Et Volailles

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Pour 4/5 personnes : -1 filet de bœuf d’1kg -8 olives vertes dénoyautées -2 gousses d’ail -Huile d’olive fruitée -Sel, poivre Préchauffez le four th. 7 (210°). Pelez l’ail et coupez les gousses en gros morceaux. Coupez les olives grosses tranches. Pratiquez…

Préparation : 15 min Cuisson : 40 min Pour 4 personnes : -8 petites cuisses de poulet -2 cuillères à soupe de miel -2 gousses d’ail -2 cuillères à soupe de vinaigre de miel -3 cuillères à soupe d’huile d’olive -Sel, poivre Dans un bol, mélangez le miel, le vinaigre,…

Préparation : 15 min Cuisson : 40 min Pour 4 personnes : -4 courgettes rondes -1 filet de poulet -1 petit oignon -2 gousses d’ail -1 échalote -12 feuilles de menthe -1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée -100 g de feta -50 g de parmesan râpé -1 œuf -Huile…

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -4 filets de poulet fermier -2 gousses d’ail -2 échalotes -1 oignon -10 cl de sauce soja -1 cuillère à soupe de miel -Le jus d’1 petit citron -Ciboulette, menthe, persil plat -Huile d’olive -Sel, poivre Détaillez les…

Préparation : 20 min Cuisson : 35 min Pour 4 personnes : -1 filet mignon de 600 g environ -6 tranches fines de lard fumé -100 g d’épinards cuits à la crème -8 pétales de tomates confites -1 petit chèvre frais -Huile d’olive -Sel, poivre Dégraissez le filet mignon et…

Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Pour 4 personnes : -100 g de viande de bœuf -1 tranche de jambon -Cerfeuil -2 petits oignons -4 tomates -1 pincée de sucre -1 gousse d’ail -Thym -200 g de riz rouge de Camargue -Huile d’olive -Sel, poivre Faites cuire le…