Préparation : 15 min Cuisson : 45 min Pour 6 personnes : -200 g de potiron -2 blancs d’œufs -30 g de poudre d’amandes -80 g de sucre glace -40 g de farine -60 g de beurre mou Éplucher le potiron, le couper en morceaux et le faire cuire à la vapeur une…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -4 huîtres -1 blanc de poireau -1 pomme de terre -1 oignon -50 cl de bouillon de volaille -15 cl de crème -1 échalote -2 cuillères à soupe de vinaigre de vin -Huile d’olive -Sel, poivre Éplucher et ciseler l’échalote. Déposer…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 8 personnes : -2 rouleaux de pâte feuilletée -1 pot de purée de tomates confites -Une dizaine d’olives -200 g de comté râpé -2 cuillères à soupe de lait Dérouler une pâte feuilletée sur le plan de travail. Étaler la moitié de la purée…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 35 min Pour 4 personnes : -16 gros champignons de couche -1 tranche de pain de mie -10 cl de lait -1 oignon -1 filet de poulet fermier -150 g de lardons fumés -100 g de gruyère râpé -Huile d’olive -Persil -Sel, poivre Nettoyer les champignons si…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 2 h Pour 4 personnes -4 magrets de canard -200 g de lardons fumés -3 carottes -150 g de champignons de Paris -1 oignon -2 gousses d‘ail -75 cl de vin rouge -50 cl de bouillon de volaille -1 cuillère à soupe de concentré de tomate…
