Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -2 courgettes -4 filets de saumon -20 g de beurre -1 cuillère à soupe rase de farine -20 cl de lait -20 cl de crème -80 g de comté râpé -1 grosse pincée de curcuma -1 pincée de piment d’Espelette -Sel,…
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Lire la recetteLinzer torte Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Pour 6 personnes : La pâte : -220 g de farine -150 g de poudre de noisettes -1 cuillère à café de cacao -60 g de sucre -1 sachet de sucre vanillé -1/2 sachet de levure chimique -1 pincée de cannelle -90 g de…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -450 g de tofu fumé -200 g de semoule de blé dur -80 cl de bouillon de légumes -150 g de pois chiches cuits -4 carottes -2 courgettes -1 cuillère à soupe de raisins secs -1 oignon -1 cuillère à soupe…
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Lire la recettePréparation : 15 min Levée : 2 h Pochage : 30 secondes Cuisson : 15 min Pour une dizaine de bretzels -500 g de farine -1 sachet de levure du boulanger -150 g d’eau -150 g de lait -15 g de sucre -10 g de sel -50 g de beurre mou La dorure : -1…
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Lire la recetteGriesknepfle alsaciens… Préparation : 10 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : Les galettes : -250 g de semoule fine -40 g de beurre -1 oeuf -1 l de lait -Huile neutre -Sel, poivre Les champignons : -500 g de champignons de Paris -2 échalotes -20 cl de crème -Ciboulette -Huile d’olive -Sel,…
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Lire la recettePréparation : 25 min Cuisson : 5 min Pour 6 personnes : La mousse chocolat -170 g de chocolat noir -4 jaunes d’œufs -5 blancs d’œufs La mousse caramel -Une douzaine de caramels -60 g de mascarpone -20 cl de crème fleurette -6 crêpes dentelles La mousse au chocolat : Faire fondre le chocolat…