Préparation : 10 min Repos : 24 h Pour 150 g de moutarde : -30 g de graines de moutarde -5 cl d’eau -2 échalotes -1 grosse gousse d’ail -15 cl de vin blanc -15 cl de vinaigre de vin de bonne qualité -1 cuillère à café de miel -1 cuillère à café…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 45 min Pour 4/5 personnes -1 poulet fermier -40 g de beurre -4 oignons -2 tomates -250 g de champignons de Paris -75 cl de vin blanc d’Anjou -50 cl de crème -Sel, poivre Découper le poulet en morceaux. Nettoyer et couper les champignons en…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : -400 g de spaghettis -4 filets de cabillaud -100 g de lardons -100 g de chorizo -2 gousses d’ail -1 petit oignon -100 g de parmesan râpé -30 cl de crème -Huile d’olive -Sel, poivre Éplucher et émincer finement l’ail et…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 55 min Pour 6 personnes : -200 g de farine -1 sachet de levure -120 g de sucre -200 g de beurre mou -4 œufs -40 g de cacao -15 cl de vin rouge -100 g de pépites de chocolat -1/2 cuillère à café de cannelle -Sucre…
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Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -1 petit chou vert -4 pommes de terre -1 oignon -120 g de beurre -Sel, poivre Éliminer les premières feuilles du chou. Détacher toutes les feuilles, les laver et enlever les côtes. Faire cuire à l’eau bouillante salée, avec…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : Le saumon : -4 pavés de saumon bio avec la peau -1 citron -Quelques brins d’aneth -Huile d’olive -Riz noir -Sel, poivre Le fenouil confit : -1 gros fenouil -1 cuillère à café de vinaigre balsamique blanc -1 pincée de sucre -Huile d’olive…