Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Pour une quarantaine de beignets : -350 g de farine -200 g de sucre -100 g de poudre d’amandes -4 œufs -80 g de beurre fondu -1 pincée de sel -2 cuillères à soupe de kirsch (ou d’eau de fleur d’oranger) -Huile spéciale friture Pour…
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Lire la recettePréparation : 30 min Cuisson : 35 min Pour 6 personnes : -250 g de pâte sucrée (ou sablée) maison -150 g de fruits confits mélangés -100 g de confiture d’abricots -5 blancs d’œufs -80 g de poudre d’amandes -100 g de sucre glace -60 g de sucre en poudre Foncer un moule…
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Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -4 filets de haddock fumé -2 petits oignons -2 gousses d’ail -200 g d’épinards -1 tomate -1 navet -50 cl de bouillon de légumes -2 cuillères à café de pâte de curry -2 pincées de piment d’Espelette -50 cl de crème…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 35 min Pour 6 personnes : Le cake : -100 g de farine -1/2 sachet de levure chimique -60 g de poudre d’amandes -1 cuillère à soupe de cacao -90 g de sucre roux -3 oeufs -15 cl de crème -3 cuillères à soupe de miel -60 g…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : -1 kg de pommes de terre -1 oignon -2 cuillères à soupe d’herbes ciselées (persil, thym, ciboulette…) -1 cuillère à soupe de farine -1 gros œuf -Huile de tournesol -Sel, poivre Éplucher, laver et râper finement les pommes de terre. Les…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 6 personnes : -1 coq (de 1,5 kg environ) coupé en morceaux -40 g de beurre -10 cl de cognac -3 belles échalotes -1 gousse d’ail -6 champignons de Paris -30 cl de riesling -20 cl de bouillon de volaille -15 cl de crème…