Préparation : 5 min Cuisson : 20 min Pour 2 pots de 20 cl : -1 mangue -2 cuillères à soupe de noix de coco râpée -150 g de sucre roux -Le jus d’1 petit citron Éplucher la mangue, éliminer le noyau et couper la chair en morceaux. Déposer les morceaux de mangue…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -4 médaillons de veau (de 4 cm d’épaisseur environ) -40 g de beurre La sauce : -60 g de beurre -100 g de trompettes de la mort -1 grosse échalote -25 cl de vin blanc -3 cuillères à café de poudre de…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -500 g de pieds de mouton -4 tranches de lard fumé -1 gousse d’ail -2 cébettes -1 échalote -20 cl de bouillon de volaille -Une douzaine de tomates cerises -Une douzaine de tranches de tête de moine -1/2 cuillère à café…
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Lire la recettePréparation : 30 min Cuisson : 50 min Pour 1 moule à insert de 30 cm : -240 g de farine -100 g de beurre fondu -1/2 sachet de levure chimique -2 citrons bio -200 g de sucre roux -4 oeufs -200 g de crème liquide -1 belle pincée de fleur de sel…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -12 noix de St-Jacques sans le corail -400 g d’épinards frais -40 cl de crème -1 fromage Rocamadour -1 gousse d’ail -4 noix -1 citron bio -Les graines d’1 petite grenade -Beurre -Huile d’olive -Sel, poivre Casser les noix, séparer les…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 45 min Pour 6 personnes : -120 g de farine -30 g de poudre d’amande -60 g de sucre roux -1/2 sachet de levure chimique -1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude -80 g de beurre fondu -60 g de fromage blanc crémeux -2 petits oeufs…