Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Pour 6 personnes : -180 g de farine -1 sachet de levure chimique -125 g de sucre -4 œufs -1 pincée de sel -10 cl de crème liquide -100 g de beurre fondu -100 g de chocolat blanc -2 cuillères à soupe de pâte pistache…
-
Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 35 min Pour 4/5 personnes : -1 rôti de filet de bœuf de 1,5 kg -1 belle gousse d’ail -2 cuillères à soupe d’herbes ciselées (basilic, cerfeuil, persil, thym, romarin…) -5 cl d’huile d’olive fruitée -Sel, poivre Sortir la viande à température ambiante 1 h avant de…
-
Lire la recettePréparation : 5 min Cuisson : 6 min Pour 4 personnes : -8 filets de maquereaux -2 cuillères à soupe de moutarde -20 cl de crème -huile d’olive -5 cl de vin blanc -1 cuillère à soupe graines de moutarde -Ciboulette -Sel, poivre Rincer les filets de maquereaux sous l’eau fraîche, les sécher…
-
Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 6 personnes -250 g de pâte sablée maison -500 g de quetsches -100 g de sucre -70 g de poudre d’amandes -1 œuf -10 cl de crème -1 cuillère à soupe de pâte de pistaches Préchauffer le four th. 6 (180°). Foncer…
-
Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : -500 g de pommes de terre -1 gros fenouil (ou 2 petits) -15 cl de crème épaisse -40 g de beurre -Sel, poivre Émincer le fenouil lavé. Éplucher les pommes de terre, les couper en morceaux. Faire cuire les légumes 10…
-
Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -300 g de crozets -1 oignon -10 cl de vin blanc -75 cl de bouillon de volaille -2 cuillères à soupe de crème épaisse -8 fines tranches de viande des grisons -4 gros cèpes (ou 8 petits) -1 échalote -20 g…