l’indétrônable Préparation : 15 min Cuisson : 1 h Pour 6 personnes : -180 g de sucre en poudre -50 g de farine -50 g de maïzena -1 pincée de sel -4 oeufs -30 cl de lait -30 cl de crème liquide -500 g de cerises Préchauffer le four th. 5/6 (170°). Graissé…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -500 g de têtes d’asperges -30 cl de crème -4 petits oignons rouges nouveaux -Basilic -Huile d’olive -Sel, poivre Éplucher les asperges (la partie qui le nécessite). Les cuire à la vapeur. Retirer la première peau et les extrémités des petits…
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Lire la recettePréparation : 5 min Cuisson : Pour 4 personnes : -1 bloc de sel de l’Himalaya -Une douzaine de noix de St-Jacques sans corail -1 cuillère à soupe d’herbes ciselées (cerfeuil, ciboulette…) -1 filet de jus de citron -Poivre Déposer ls noix de St-jacques sur une assiette. Les arroser d’un filet de jus…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 2 min Pour 4 personnes : -400 g de linguine fraiches -4 tranches de saumon fumé -20 cl de crème fleurette -2 citrons -1 gousse d’ail -150 g de parmesan râpé -30 g de beurre -Quelques feuilles de basilic -Une petite pincée de sucre -Sel, poivre Découper…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 45 min Pour 6 personnes : La flaune : -250 g de pâte brisée -3 oeufs -150 g de sucre -350 g de recuite (ou de brousse ou de ricotta) -1 cuillère à soupe de maïzena -5 cl de fleur d’oranger Le coulis : -200 g de fraises -1…
