Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -2 filets de poulet cuit (ou un reste de poulet rôti) -1 belle gousse d’ail -2 cuillères à soupe de lamelles de poivron (surgelés) -1 oignon -1 petite cuillère à café de curry -1 cuillère à café de gingembre en poudre (ou râpé) -1 cuillère à café de sauce soja sucrée -30 cl de lait de coco -1 l de bouillon de poulet (maison) -2 cuillère à soupe de jus de citron vert -Coriandre (ou persil plat) -Huile d’olive -Sel, poivre Détailler le poulet en lanières. Faire revenir l’oignon émincé, les…
Soupe thaïe au poulet
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Mousse de foie à la gelée de porto
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Cake à l’orange fruits confits et chocolat
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Soupe paysanne
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Poulet yassa
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Cookies au chocolat et farine de noisette
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Patatas bravas
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Steaks de canard à l’orange et à la bière
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Soupe de potiron rôti au chorizo féta et huile pimentée
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Crevettes et boudin à la bisque au cidre
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Gâteaux mousseux au chocolat
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Pommes de terre farcies au confit de canard et au foie gras
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Oeufs parfaits à la crème d’oignons au lard et à la truffe
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Cuisses de pintade aux figues
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Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 5 min Repos : 1 h 30 Pour 8 verrines : La mousse : -250 g de mousse de canard -60 cl de crème liquide -Sel, poivre La gelée : -30 cl de porto -10 cl d’eau -1 cuillère à café d’agar-agar -1 petite cuillère à soupe de sucre -1…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 40 min Pour 6 personnes : -130 g de farine -130 g de sucre glace -1/2 sachet de levure chimique -2 petits oeufs -110 g de beurre fondu -Les zestes d’1 orange bio -1 pincée de vanille en poudre -60 g de fraises confites -40 g d’oranges…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 35 min Pour 4 personnes : -200 g de lardons fumés -300 g de chou -2 carottes -1 oignon -4 pommes de terre -1,5 l de bouillon de volaille -Croûtons aillés -Herbes fraiches ciselées (cerfeuil, basilic…) -Sel, poivre Éplucher, laver et couper grossièrement les légumes. Laver et…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 40 min Marinade : 2 h Pour 4 personnes : -4 cuisses et hauts de cuisses de poulet -4 citrons jaunes -2 oignons rouges -1 oignon jaune -2 gousses d’ail -2 citrons verts (zestes et jus) -1 citron jaune bio -1 cuillère à soupe de moutarde -100 g…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 12 min Pour 4 personnes : -100 g de farine de blé -150 g de farine de noisette -150 g de sucre roux -100 g de beurre mou -1 œuf -100 g de pépites de chocolat -60 g de noisettes écrasées -1/2 cuillère à café de bicarbonate…