Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 4/5 personnes : -1 douzaine d’asperges vertes et blanches -6 tranches fines de jambon italien -Feuilles d’algues nori -1 citron -1 orange -Huile d’olive -Sel, poivre Éplucher et laver les asperges. Éliminer les extrémités. Couper les têtes et les mettre de côté. Cuire les asperges (sans les têtes) à la vapeur. Couper 4 feuilles d’algue nori en 3 bandes. Laisser refroidir les asperges avant de les enrouler dans une demi tranche de jambon et dans une bande d’algue nori puis enfermer l’ensemble dans 2 grandes feuilles de nori pour un faire un rouleau. Maintenir…
