Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Pour 2 pots : -600 g de pêches bien mures -150 g de myrtilles -300 g de sucre -2 étoiles de badiane -Le jus d’1/2 citron Éplucher les pêches à l’économe. Les couper en deux pour les dénoyauter et les recouper en morceaux. Les arroser avec le jus de citron et mélanger. Laver et sécher les myrtilles. Dans la casserole porter à ébullition 15 cl d’eau avec le sucre. Dés que le mélange atteint la consistance d’un sirop (115°), ajouter les fruits. Porter à nouveau à ébullition en remuant et ajouter la badiane. Remuer…
