Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : Le biscuit : -80 g de farine -3 g de levure chimique -40 g de beurre salé -15 cl de crème liquide -100 g de sucre roux -2 petits oeufs La chantilly : -100 g de chocolat blanc -20 cl de crème entière La garniture : -2 cuillères à café de sucre roux -2 cuillères à café de poudre de noisette -2 cuillères à café de cacao -3 bananes mures Le biscuit : Chauffer la crème et retirer du feu avant l’ébullition. Faire dorer le sucre jusqu’à coloration et ajouter la crème doucement et avec…
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Lire la recettePréparation : 30 min Cuisson : 10 min La veille Pour 8 dômes : Le biscuit : -90 g de farine -90 g de sucre glace -2 gros oeufs Les inserts : -100 g de caramel salé -0,5 g de gélatine La mousse au citron : -2 jaunes d’oeufs -80 g de sucre -150 g de…