Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes -2 pieds de brocoli -4 tranches fines de lard La béchamel : -4 branches de thym -30 g de beurre -20 g de farine -40 cl de crème liquide -50g de parmesan -Sel, poivre Le crumble : -50 g de farine -50 g de parmesan -50 g de beurre mou -Poivre Séparer les bouquets de brocoli, les laver et les faire cuire à la vapeur. Les déposer dans des ramequins individuels (ou dans un grand plat) avec le lard coupé en morceaux. Verser la crème dans une casserole, ajouter le thym et porter…
