Préparation : 25 min Cuisson : 45 min Pour 4 personnes : -700 g environ de dos de cabillaud -500 g de bulots cuits -50 g de saumon fumé -200 g d’épinards -1 gousse d’ail -1 oignon -40 cl de bouillon de volaille -1 cuillère à café de maïzena -150 g de lardons fumés -1 orange bio -1 citron bio -80 g de beurre -Basilic -Huile d’olive -Poivre Porter 40 cl d’eau à ébullition. Ajouter le beurre en morceaux, les zestes et les jus de l’orange et du citron. Mixer au mixeur plongeant. Couper le cabillaud en 4 morceaux et les plonger dans…
