Préparation : 15 min Cuisson : 45 min Pour une douzaine de cannelés : -180 g de farine -2 gros oeufs -50 cl de lait -100 g de parmesan râpé -1 pincée de sel, poivre Mélanger au fouet la farine avec le lait, les oeufs, le parmesan râpé, sel et poivre. Réserver 1 h à température ambiante. Préchauffer le four th. 5/6 (160°). Remplir des empreintes à cannelés au ¾ et enfourner 45 min, les cannelés doivent être bien dorés.
