chapelure

Préparation : 20 min Cuisson : 50 min Pour 6 personnes : -1, 5 kg de pommes de terre nouvelles -70 g de chapelure de pain -2 belles gousses d’ail -1 petit bouquet d’herbes (menthe, cerfeuil, romarin…) -1 cuillère à soupe de zestes de citron bio -Huile d’olive -Sel, poivre Laver, sécher les pommes de terre et les couper en deux dans la longueur. Les précuire 10 min à l’eau bouillante salée, départ eau froide. Préchauffer le four th. 6/7 (200°). Mixer les herbes avec la chapelure, les zestes, les gousses d’ail épluchées et dégermées, sel et poivre. Bien égoutter les pommes de…