Préparation : 15 min Cuisson : 35 min Pour 4 personnes : -4 courgettes -100 g de fromage de chèvre frais -2 cuillères à soupe de menthe hachée -Huile d’olive -Sel, poivre Préchauffer le four th. 6 /7 (200°). Laver et sécher les courgettes, les inciser sur la longueur, saler et poivrer. Découper le fromage en morceaux et les ajouter dans l’espace. Ajouter la menthe et arroser d’un filet d’huile d’olive. Poser les courgettes sur la plaque du four tapissée de papier cuisson et les recouvrir d’une autre feuille de papier cuisson. Enfourner 15 min, retirer le papier du dessus et poursuivre la…
chèvre
-
Lire la recettePréparation: 15 min Repos: 3 h Pour 6 personnes: -1 petit melon bien mûr -100 g de lard fumé -20 cl de crème fleurette -1 cuillère à soupe de chèvre frais -sel, poivre Épluchez, épépinez le melon et coupez le en morceaux. Poêlez rapidement les lardons sans les faire colorer.…
-
Lire la recettePréparation : 10 min Pour un pot : -Une botte de radis -2 échalotes -100 g de chèvre frais -3 tranches de chorizo -Persil plat -Sel, poivre Laver, éplucher les radis et les échalotes. Les mixer avec le fromage de chèvre, quelques feuilles de persil et les tranches de chorizo. Saler légèrement,…
-
Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -4 belles tranches de pain aux céréales -150 g de petits pois écossés -200 g de fromage blanc -100 g de chèvre frais -1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique -1 cuillère à soupe de menthe ciselée finement -1 cuillère à…
-
Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -1 botte d’asperges vertes de Provence -2 courgettes de Provence -Une douzaine de tomates grappe -2 petits chèvres frais aux herbes -4 poignées de salade verte (ou de jeunes pousses, ou de roquette) -Vinaigrette -Huile d’olive -Sel, poivre Éplucher les asperges…
-
Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 35 min Pour 4 personnes : -4 endives -50 g de farine -50 g de beurre -50 g de chèvre frais aux raisins (ou aux cramberries) -1 cuillère à café de miel liquide -50 g de poudre de noisettes (ou d’amandes) -Sel, poivre Couper l’extrémité des endives,…