Préparation : 20 min Cuisson : 50 min Pour 6 personnes : -250 g de pâte feuilletée -5 pommes -2 tiges de rhubarbe -100 g de sucre roux -1 citron -30 g de beurre -Amandes effilées Éplucher 3 pommes et les couper en morceaux. Éplucher (selon sa grosseur) une tige de rhubarbe et la détailler en morceaux également. Placer les morceaux de fruits dans une casserole avec 60 g de sucre et un filet de jus de citron et laisser compoter. Réduire en purée au mixeur plongeant. Éplucher les 2 autres pommes et les détailler en petits cubes. Les faire dorer dans le…
