Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -8 côtes d‘agneau (baron) -2 gousses d’ail -2 cuillères à soupe de poudre d’amandes -2 cuillères à soupe de chapelure -1 cuillère à soupe de parmesan râpé -1 petit bouquet d’herbes (persil plat, ciboulette, thym, menthe, romarin…) -Huile d’olive -Sel, poivre Laver, sécher et effeuiller les herbes. Les hacher avec les gousses d’ail épluchées. Mélanger avec le parmesan, la poudre d’amandes et la chapelure. Préchauffer le four th. 6/7 (200°). Huiler la plaque four et déposer les côtes d’agneau. Les saler, les poivrer et les recouvrir de préparation à la chapelure.…
