Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -500 g de gnocchis frais (ou maison) -300 g d’épinards (frais ou surgelés) -Une boîte de pois chiches égouttés -20 cl de crème de coco -20 cl de bouillon de légumes -1 cuillère à soupe de curry -1 cuillère à café de moutarde -2 gousses d’ail -1 oignon rouge -1 échalote -Le jus d’1 citron vert -1 cuillère à soupe de sirop d’érable -Sel, poivre Dans une cocotte, faire suer l’échalote , l’ail et l’oignon émincés finement. Ajouter la moutarde, le curry, le jus de citron, le sirop d’érable et la…
