crêpes

  • BRIOCHE PERDUE À LA PÂTE À CRÊPE

    Dany

    Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -4 tranches de brioche rassie -300 g de farine -2 oeufs -50 cl de lait -80 g de sucre Fouetter les oeufs avec le sucre et le lait. Ajouter la farine et fouetter jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Tremper les tranches de brioche dans la pâte à crêpes et cuire dans une poêle graissée. Retourner et ajouter une louche de pâte. Retourner encore jusqu’à cuisson complète. Servir chaud (accompagné de caramel salé, de chocolat, de confiture…)

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  • LA PASCADE AU CANTAL

    Dany

    Préparation : 20 min Cuisson : 25min Pour 4 personnes : La garniture : -4 pommes de terre -100 g de cantal -Huile d’olive -Sel, poivre -Roquette La pascade : -3 oeufs -100 g de farine -30 cl de lait -1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée -Sel, poivre La garniture : Éplucher, laver et couper…

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  • LA PACHADE AUX MYRTILLES

    Dany

    Préparation : 15 min Cuisson : 40 min Pour 6 personnes : -4 oeufs -200 g de farine -80 g de sucre roux -1 pincée de sel -60 cl de lait -250 g de myrtilles -Huile de tournesol -Sucre glace Fouetter les oeufs avec le sucre, la farine et le sel. Verser le…

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