Préparation : 10 min Cuisson : 30 min Macération : 12 h Pour 4 petits pots : -400 g de poivrons jaunes -180 g de sucre -2 pincées de curcuma -2 pincées de curry -15 cl de jus de pommes Laver, sécher les poivrons, les couper en 4 et les épépiner. Déposer les morceaux de poivrons dans une casserole à fond épais, ajouter le sucre et le curcuma. Laisser macérer jusqu’au lendemain. Ajouter le jus de pomme et cuire 30 min. Mixer grossièrement et verser dans les pots stérilisés.
