Préparation : 30 min Cuisson : 25 min Pour 5/6 personnes (2 moules à manqué de 18 cm) Le sponge cake : -140 g de farine -1/2 sachet de levure chimique -3 cuillères à soupe d’huile neutre -80 g de sucre + 20 g -2 cuillère à soupe de « Grand Marnier » -2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger -4 blancs d’oeufs -Sucre glace Le curd : -4 clémentines bio + 2 ou 3 pour la déco -70 g de sucre -1 cuillère à soupe de maïzena -2 oeufs -50 g de beurre Le biscuit : Préchauffer le four th. 3 (180°). Mélanger la farine…
