Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -50 cl de lait -4 oeufs -120 g de sucre -1 belle pincée de vanille en poudre -1 sachet de sucre vanillé Faire bouillir le lait avec la vanille. Retirer du feu. Séparer les blancs des jaunes d’oeufs. Fouetter les jaunes avec le sucre. Verser le lait petit à petit sur le mélange tout en fouettant. Reverser dans la casserole et faire épaissir sur feu doux sans cesser de remuer. Préchauffer le four th. 6 (180°). Monter les blancs en neige avec le sucre vanillé. Les répartir dans des empreintes à…
