Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -4 filets de saumon -1 oignon -2 gousses d’ail -Une vingtaine de tomates cerises -150 g d’épinards -20 cl de vin blanc sec -20 cl de crème -60 g de parmesan râpé -3 cuillères à soupe d’épices cajun -Huile d’olive -Sel, poivre Retirer les arêtes des filets de saumon et les déposer dans un plat à four. Les saler, les poivrer, ajouter un filet d’huile d’olive et les cuire 8 à 10 min, selon grosseur, dans le four th. 7 (210°). Faire suer l’oignon émincé dans un filet d’huile d’olive. ajouter…
