Préparation : 10 min Cuisson : 5 min Pour 4 personnes : -60 g de farine -10 cl de lait -4 oeufs -2 cuillères à soupe d’huile neutre -1 petit bouquet d’herbes (ciboulette, persil…) -1 gousse d’ail -Beurre -Sel, poivre Les oignons frits : -2 oignons tige -1 cuillère à soupe de farine -Huile d’arachide Verser la farine dans un saladier et ajouter les oeufs tout en fouettant. Ajouter le lait et l’huile sans cesser de fouetter jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Laisser reposer 30 min minimum à température ambiante. Éplucher et émincer les oignons, les saupoudrer de farine et les frire dans un…
