Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -4 filets de poulet -200 g d’épinards -4 gousses d’ail -2 tomates (jaune ou rouge) -8 tomates cerises -20 cl de vin blanc -40 cl de crème -50 g de parmesan râpé -2 cuillères à soupe de basilic ciselé -Huile d’olive -Sel, poivre Découper les filets de poulet en aiguillettes. Laver, sécher les épinards et les ciseler. Dans une sauteuse, faire dorer les aiguillettes de poulet dans un filet d’huile d’olive. Laisser cuire 8 min environ. Saler, poivrer et débarrasser sur une assiette. Ajouter l’ail pressé dans la sauteuse, remuer et…
