Préparation : 15 min Cuisson : 35 min Pour 6 petits cakes : -250 g de farine -1/2 sachet de levure chimique -120 g de sucre -2 oeufs -40 g de beurre fondu -10 cl de lait -200 g de myrtilles -150 g de Fourme d’Ambert Préchauffer le four th. 6 (180°). Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et la levure puis le beurre fondu et le lait sans cesser de fouetter doucement. Éparpiller le fromage coupé en morceaux, mélanger. Verser l’appareil dans des empreintes à petits cakes, répartir les myrtilles en les enfonçant…
