Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : -500 g de reste de viandes -200 g de mie de pain ou de pain rassis -1 verre de lait -1 oignon -1 gousse d’ail -2 œufs -1 cuillère à soupe de persil ciselé -1 pincée de muscade en poudre -Farine -Huile de friture -Sel, poivre Dans un bol, faire tremper la mie de pain dans le lait. Éplucher et hacher l’ail et les oignons. Hacher les viandes et les mélanger ou les mixer avec les oeufs, la muscade, l’ail et les oignons hachés, la mie de pain égouttée, le persil,…
