Préparation : 25 min Cuisson : 1 h Pour 8 personnes : -300 g de lotte -300 g de truite -300 g de filets de maigre -1 poignée d’épinards -1 bouquet d’oseille -1 gousse d’ail -1 petit bouquet d’aneth -1 petit bouquet de ciboulette -2 oeufs -Sel, poivre La sauce -200 g de…
fromage blanc
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 4 min Pour 4 personnes : Les entremets : -200 g de fromage blanc crémeux -20 cl de crème -40 g de sucre glace -4 ou 5 petites meringues -4 ou 5 fraises -1/2 sachet d’agar-agar Le coulis : -400 g de fraises -50 g de sucre -1 filet…