Préparation : 15 min Repos : 30 min Pour 6 personnes : -1 belle tomate ananas -1 petit poivron jaune -1 boîte de maïs (moyenne, ou un épi égrainé) -1 gousse d’ail -1 oignon tige -2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès -2 cuillères à soupe de jus de citron vert -1 cuillère à soupe de basilic haché -Huile d’olive -Sel, poivre Laver et couper en morceaux le poivron et la tomate. Éplucher l’ail et l’oignon, les couper grossièrement. Regrouper l’ensemble dans un bol avec le maïs et le basilic, saler et mélanger. Laisser reposer 30 min environ. Verser dans le blender,…
