Préparation : 20 min Repos : 4 h Pour 6 personnes : -25 cl de crème entière -2 cuillères à soupe de cognac -2 belles pincées de vanille en poudre -1 jaune d’œuf -1 cuillère à soupe de melon confit -1 cuillère à soupe d’angélique confite Blanchir le jaune d’œuf avec le sucre à l’aide d’un fouet. Ajouter le cognac, la vanille et les fruits confits coupés en petits morceaux. Mélanger. Monter la crème en chantilly, mélanger avec la préparation précédente. Verser dans un moule cake tapissé de film étirable et réserver 4 h environ au congélateur.
glace
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Lire la recettePréparation : 10 min Pour 4 personnes : -1 banane congelée -200 g de fraises fraîches ou congelées -1 cuillère à soupe de sucre roux -4 cuillères à soupe de crème épaisse Mixer les fruits avec le sucre et ajouter la crème . Mixer encore quelques secondes et verser dans des coupes…