tarte purée et fromage frais Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Pour 6 personnes : -200 g de pâte brisée -500 g de pommes de terre à chair ferme -300 g de fromage frais (ou blanc battu) -1 gousse d’ail -2 oeufs -Persil plat -Sel, poivre Éplucher les pommes de terre, les couper en morceaux et les cuire à la vapeur. Écraser les pommes de terre et les mélanger avec le fromage blanc. Ajouter l’ail pressé, 1 cuillère à soupe de persil ciselé, les oeufs, sel et poivre. Mélanger. Préchauffer le four th. 6 (180°). Foncer un moule (ou des moules…
