Préparation : 20 min Cuisson : 2 h 10 Pour 4 personnes : -1 kg de joues de porc -150 g de lardons fumés -2 oignons tige -2 tomates -30 cl de vin blanc -1 cuillère à soupe de farine -2 cuillères à soupe de moutarde -2 cuillères à soupe d’herbes ciselées (ciboulette, basilic…) -Huile d’olive -Sel, poivre Faire dorer les lardons sans matière grasse dans une sauteuse. Ajouter les oignons émincés, les tomates mondées et coupées en morceaux et les herbes. Laisser quelques min sur feu moyen en remuant et retirer du feu, débarrasser, réserver. Faire dorer les joues de porc dans…
