Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : -500 g de viande d’agneau -1 œuf -1 oignon -1 gousse d’ail -1 cuillère à soupe de chapelure -1 cuillère à café de cumin -1 cuillère à café de paprika -1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée -1 cuillère à soupe de cerfeuil ciselé -4 feuilles de menthe ciselée -1 pincée de piment doux -Huile d’olive -Sel, poivre Hacher la viande avec l’oignon et l’ail épluchés, déposer l’ensemble dans un saladier. Ajouter la chapelure, les épices, les herbes ciselées, le piment et l’œuf. Saler, poivrer et mélanger à la main. Façonner…
