Préparation : 30 min Cuisson : 45 min Pour 4 personnes : -1 jambonneau -2 saucisses -150 g de poitrine de porc -2 jarrets de veau -200 g de plat de côte de bœuf -4 carottes -2 navets – 200 g de choux de Bruxelles -2 poireaux -2 belles pommes de terre -1 branche…
légumes
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes -1 roussette (ou saumonette) -200 g de spaghettis à l’encre de seiche -2 poireaux -4 carottes -1 oignon -200 g de tomates cerises -20 cl de vin blanc -1 petit bouquet de persil -1 gousse d’ail -1 citron -Sel, poivre Hacher…
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Lire la recettePréparation : 25 min Cuisson : 1 h 30 Pour 4 personnes : -1 rôti de veau de 1,2 kg environ -300 g de petits pois écossés -500 g de fèves écossées et pelées -5 ou 6 navets primeurs selon grosseur -500 g de petites pommes de terre (Délicatesse) -2 gousses d’ail -3…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -Une douzaine d’asperges vertes -4 cébettes -8 pétales de tomate confite -1/2 concombre -200 g de fèves cuites -Le jus d’1/2 citron -4 belles feuilles de basilic -4 feuilles de menthe -2 cuillères à soupe de vinaigre de vin -4 cuillères…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 1 h Pour 4 personnes : -2 coquelets prêts à cuire -4 pommes de terre primeurs -2 oignons tiges -2 gousses d’ail -3 carottes -2 courgettes -200 g de haricots plats -40 cl de vin blanc -Romarin -Huile d’olive -Sel, poivre Saler et poivrer l’intérieur des coquets.…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -4 tranches de bonite (thon rouge) -Une douzaine d’asperges vertes -1 poivron rouge -400 g de fèves -1 gousse d’ail -& cuillère à soupe de miel -2 cuillères à soupe de sauce soja -1/2 cuillère à café de piment d’Espelette -graines…