Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : -4 petites queues de lotte (ou 4 filets) -1 orange -3 cuillères à soupe d’épices mélangées : paprika, cumin, coriandre -1 cuillère à café de miel -1 petit bouquet d’herbes (aneth, persil plat, basilic, ciboulette) -1 orange -1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique -2 cuillères à soupe de sauce soja -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -Sel, poivre Laver, sécher et effeuiller les herbes. Réserver. Dans un bol, mélanger le jus de l’orange, le miel et 2 cuillères à soupe du mélange d’épices. Préchauffer le four th. 6/7 (200°). Retirer la…
