Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes -8 petites endives -100 g de maroilles -2 oignons -200 g de dés de jambon -80 g de beurre mou – 80 g de farine -30 g de poudre d’amandes (ou de noisettes) -Huile d’olive -Sel, poivre Laver et éliminer la base des endives. Les faire cuire 10 min à la vapeur. Peler et émincer les oignons, les faire dorer dans un filet d’huile d’olive. Saler légèrement, poivrer. Étaler les oignons dans un plat à four, ajouter les dés de jambon, les endives et le maroilles coupé en fines tranches. Préchauffer…
maroilles
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -1 filet mignon de 800 g environ -200 g de maroilles -40 cl de crème -2 gousses d’ail -10 cl de fond de veau -Persil -Pâtes fraîches (tagliatelles, linguines…) -Huile d’olive -Sel, poivre Peler et hacher les gousses d’ail. Faire dorer…